生鮭の生姜(しょうが)煮

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レシピ名 生鮭の生姜(しょうが)煮
調理方法 煮る
調理時間 10分
材料 鮭4切れ
生姜親指大2個

砂糖
醤油
作り方 鮭4切れ 生姜親指大2ヶを千切り(たっぷりと、でも多すぎると辛くなる)鍋に酒150ccを入れ煮きる(沸騰した所に火をつけアルコールを飛ばす) 砂糖大サジ1~2 醤油大サジ2 水70cc程を入れて沸騰したら鮭を入れ、生姜を上にのせ蓋をして強い目の火で3~4分ほど煮ると出来上がり。 長く煮ると身が固くなる。焦げないように気を付けて!
記入者名 FUUCO
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登録日時 2010/05/03(Mon)18:27:38 /  更新日時 2010/05/03(Mon)18:27:38

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魚貝類の料理
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