とりそぼろ
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調理方法 煮る
調理時間 20分
材料
・鶏ひき肉 ４００ｇ
・しいたけ ２枚
・日本酒 １／２カップ
・みりん １／４カップ
・しょうが 大さじ２ （すりおろす）
・しょうゆ １／４カップ
・さとう 小さじ１
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作り方
?鍋に 鶏ひき肉と みじん切りにした しいたけ、日本酒、みりん、さとう、すりおろしたしょうがを入れ 菜ばし４本で よくかきまぜておく。
?よく混ざってから 火をつけます。焦げ付かないように 菜ばし４本で 絶えずかき混ぜながら 色が変わるくらいまで炒る。
?ここで しょうゆ を入れます。さらに 菜ばしでかき混ぜながら 汁気が ほとんどなくなるまで 炒る。
日持ちもするし 色々な料理に 応用できるので
オススメです ∠(＊^)
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記入日時 2002/02/11/21:24:53
No.90
記入者 なな
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