生鮭の生姜(しょうが)煮
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調理方法 煮る
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調理時間 10分未満
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ファイル1 |
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作り方 |
鮭4切れ 生姜親指大2ヶを千切り(たっぷりと、でも多すぎると辛くなる)鍋に酒150ccを入れ煮きる(沸騰した所に火をつけアルコールを飛ばす) 砂糖大サジ1〜2 醤油大サジ2 水70cc程を入れて沸騰したら鮭を入れ、生姜を上にのせ蓋をして強い目の火で3〜4分ほど煮ると出来上がり。 長く煮ると身が固くなる。焦げないように気を付けて!
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更新日時 2001/06/29/20:16:50
No.80
記入者 FUUCO
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