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肉料理/牛肉料理
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調理法 その他
調理時間 30分
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材料
・ピーマン
・ゆで竹の子
・牛肉
・生姜
・サラダ油
・塩
・コショウ
・片栗粉
・砂糖
・鶏がらスープ
・醤油
・紹興酒（料理酒でも可）
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作り方
・お水
・コショウ
・片栗粉
・砂糖
上記のをまぜ、そこに牛肉を混ぜ合わせ３０分つけておく
３０分後、炒める前に醤油とお酒を入れる
・お肉を８割くらい炒める
・炒めたものを一度フライパンから取り出す
・フライパンにサラダ油をいれる
・細かくきざんだ生姜を炒める
・香りが付いてきたら、ゆで竹の子をいれる
・すこし焦げ目がついたら、ピーマンを入れ塩コショウで味をととのえる
・お肉を入れて、肉が焼きあがるまで混ぜてできあがり
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いずみ
2022/12/04（日）/16:03:41
No.29
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